实习报告网

导航栏

×

在酒店实习报告

发布时间:2022-10-14

2022报告推荐 在酒店见习报告写作范例。

知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之愈益明。实习可以带给我们许多职场经验,写实习范文是我们实习工作中必不可少的一部分。怎样才能写好一篇实习范文呢?以下是小编为大家精心整理的“2022报告推荐 在酒店见习报告写作范例”,仅供参考,希望能为您提供参考!

学校的学习生活转眼已经过了五年,通过四年半对专业课的学习以及对相关专业的了解,我越来越感觉到实习对于酒店管理专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易,但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识,也为了了解更多关于本专业的专业技能,遵照学校的指导与安排,我于20xx年8月1号在贵阳西湖花园大酒店进行实习。贵阳西湖花园酒店坐落在贵阳云岩区宝山北路1x3号拥有几百间客房,硬件和软件设施完善,在实习过程中,我努力学习和专业有关的各种新知识,虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习,我已经初步了解酒店工作的具体流程,熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流,我不仅学到了更多关于专业方面的学问,还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解,为我今后的工作打下了坚实的基础,使我对专业前景充满信心。

一、实习职务、地点、时间等

职务:前台接待员

地点:贵阳西湖花园大酒店

时间:20xx年8月1日——20xx年2月1日为期6个月

二、实习内容

1. 实习过程:

经过一系列复杂而艰难的面试,我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出,进入贵阳西湖花园大酒店。正式实习开始后,公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训,首先了解公司的运行状况,公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化,尽快融入这个新的.团体;其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作;再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合,具体问题具体分析,使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中,我熟练掌握了酒店客房管理系统的使用,巩固了理论知识。

具体工作内容:前台接待工作分为早、中、晚三班,工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此,细心、严谨是工作的必要条件

(A)检查仪容仪表,合格上岗

(B)查看每日活动报表

(C)阅读交接班本,口头、书面交接,并签字认可

(D)清点保险柜备用金,并与上班交接备用金交接记录情况,零钱是

否够用

(E)查看账单、发票、收据是否足够用

(F)整理资料袋,分装好各房间的客人住店资料

(G)检查电脑和打印机是否工作正常

(H)热情接待客人,准确、快捷替客人办理入住、退房手续 (I)查看当天预离客人欠费及退房情况

(J)将住店客人押金输入电脑,并清理应转给下一班账目

(K)扎账(现金、支票、信用卡)扎账,并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字

(L)与下班交接,待退或待结房间和已退房间的做账情况 (M)应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱

(N)随时与下班同事取得联系

2.实习收获:

计算机在酒店管理中的应用

随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率的完成工作,减少错误发生率。

(1)国内外饭店计算机系统应用大体分为两类

全电脑化管理系统;局部电脑化管理系统

(2)饭店前台计算机管理系统

预订房系统;前厅作业电脑系统;电脑化客房管理系统;电话系统电脑化;电脑防火系统;电脑门锁系统;客房保险箱电脑系统;电脑化会议管理系统

(3)饭店后台计算机管理系统

电脑化能源管理系统;电脑化财务管理;人事工资管理系统;物资库存管理系统

(4)我国饭店电脑化未来发展趋势

自动办理预订排房;自动办理入住登记;客帐结算全自动化;全自动信息查询与传递;办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化;经理级管理电脑化;扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、控制中的应用范围和深度。

3财务机构对酒店的益处

以前说到酒店财务,大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理,大家同样会想到那是计财部的事,与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心,任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系,凡涉及酒店资金流向的每一个环节,从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购,都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系,供应链体系是否高效有序运转,决定酒店财务管理目标的实现。

(1)酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管

理的需要而制定,没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成:会计核算、审计、收银、采购和供应(库房),财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由总经理领导的一个重要部门,财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是:

(2)可以建立相应的职能机构和组织体系,以协调管理人员的日常

工作;有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动,加速资金周转,保证会计核算工作顺利进行,充分发挥财务与会计的 “反映和监督”的职能。

(3)设置专职的日审与夜审。我国加入WTO两年多来,各行各业都

与世界接轨,国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢,对收入的确定是国际酒店十分重要的工作,为了保证收入准确及时,国际酒店专门设置了日间稽核员(日审)和夜间稽核员(夜审),由收款员到夜审、日审核对收入,层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失,也保证了客户应收帐款的及时回收。经过夜审、日审工作,保证收入的及时入帐、结帐,不易跑帐漏帐,十分科学。严格的内部控制制度,经过日审、夜审的工作,根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生。

(4)餐厅和其他收银由财务部管理,收银员不直接同客户接触;通

过服务员的媒介,避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错,同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。

三、实习总结与感想

1实习总结

(1)工作无小事——工作过程中会遇到各种各样的事情,轻重缓急

大小不一。但不论什么样的事情,只要是工作之中发生的,涉及到工作的或是能够影响到工作的事情,不论多么小,我们都必须认真对待,不能怠慢。有些看似微小的琐事,若不注意往往会引起意想不到的后果;

(2)态度决定一切——工作效率的高与低,工作成果的好与坏以及

工作时心情的好坏很大程度上取决个人对工作的态度。工作过程就像一面镜子,只有认真对待工作,严谨仔细,才能使工作效率得到提高,达到事半功倍的效果。若是粗心大意,消极怠慢,便会造成不应该出现的错误,导致工作效率降低,工作成果不良工作心情不好;

(3)无规矩不成方圆——开始工作时,看到各种规章制度,我还觉

得有些多余。但经过一段时间以后我才发现,如果没有这些规矩的话,工作根本没法顺利开展。也让我体会到规矩在工作中的重要性。

(4)团队精神——团队精神可以说是一个部门,一个企业,一个组

织必不可少的一种精神支柱。好的团队能够迅速激发队员的创造力,提高其工作效率。在我工作中,正是有了这么一个好的团队,才使我迅速了解整个酒店。通过同事热心的介绍与指导,原来可能需要花费很长时间很多经历的经验方面的

小编推荐

2022报告推荐 酒店实习报告范例


路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。实习为我们今后走向社会,服务社会提供了一个基础平台。写实习范文是对我们这段工作的总结,对以后的实习和工作具有指导作用。那些优秀的实习范文值得我们借鉴呢?下面是小编为大家整理的“2022报告推荐 酒店实习报告范例”,供您参考,希望能够帮助到大家。

比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

一.互联网给酒店营销带来了什么?

它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。

二.它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。

酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。

酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解 每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。

三.它让酒店看到很多新的机会。

互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力.

四.小结

通过这次为期一个月的短期驻地实习和走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.

2022报告推荐 在酒店的见习报告一篇


理论所不能解决的疑难问题,实践将为你解决。实习可以使学生更好地巩固课堂知识,写实习范文要包括实习背景、实习过程、实习内容、实习收获和心得体会。那么,实习范文有哪些可以参考的格式呢?下面是小编帮大家编辑的《2022报告推荐 在酒店的见习报告一篇》,希望能为您提供更多的参考。

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶--酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了x个月的实习期。回首这段实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。

入店先是对饭店的简介,xx饭店全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务饭店。酒店开业时间xx年9月,楼高12层,客房总数277间(套)。xx饭店座落在环境优美的xx,紧邻cbd中心区及配套商业设施区,位置优越,交通便利。酒店时尚现代的商务标准间,温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。高大的饭店大堂环境幽雅,独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料,口味纯正的日本料理,专业spa与健身中心,是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。

我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。

整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。

每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。

查洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。

作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。

在这x个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。"只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。"微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。

为期x个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实的基础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。

2022报告推荐 管理见习报告写作范例


博学出于实践。实习生活肯定给你留下了深刻的印象吧,写实习范文可以帮助我们回顾整个实习过程中遇到的问题,对我们今后的工作很有帮助。在写实习范文需要注意什么呢?下面是小编精心为您整理的“2022报告推荐 管理见习报告写作范例”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

1 实习目的

为了真正做到理论和实践相结合,也为了能更详细地了解工商管理这一专业的真正内涵,通过对企业实际的调查、研究,熟悉外贸实务的具体操作程序,增强感性认识,初步培养学生理论联系实际的能力和分析问题与解决问题的能力。真正做到融会贯通,切实达到实习的目的。

2 实习时间

xx年xx月xx日

3 实习单位

福州A贸易有限公司

4 实习内容

实习期间,我的岗位是管理培训生。我了解到了这个岗位的职责,工作内容,并参与策划了公司的各项活动,并提出了自己的想法。根据相关的各种贸易法律与惯例,结合实际情况,以贸易的基本过程为主线,针对贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验通关、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。

在此期间,我进一步学习了公司管理、物流、营销等方面的知识,对企业经营有了深层次的感性与理性的认识。我的工作得到了实习单位充分的肯定和较好的评价。现将主要实习情况报告如下:

4.1公司的概况

在通过一个简单而严肃的面试后我来到了福州A贸易有限公司实习。福州A贸易有限公司位于福州市区西洋路,规模并不大,但是个麻雀虽小,五脏俱全的公司。很早就听别人说,学会干服装,做什么外贸都没有问题。这句话得到了我的实习指导:郑仁俊—福州A贸易有限公司总经理的认同。他告诉我,服装做起来真的非常复杂,需要涉及很多方面。所以,一旦我摸清了做服装的外贸流程,那么将来做其他外贸都是驾轻就熟的。

今天是实习的第一天,郑经理带着我参观了整个公司,让我对公司的整体情况有了初步的了解。福州A贸易有限公司老板就是总经理,共有182名员工。包括以下几个部门:办公室、进出口部、生产技术部、质量检验部、财务部、总务部六个部门。办公室负责文件资料;进出口部负责采购原材料,办理出口业务及管理原料库,成品库;生产部负责制定生产计划,负责管辖两个生产车间;质量检验部负责原材料以及产品生产过程中的各工序产品的检验及成品的检验工作;财务部负责往来账项,工商税务工作;总务部负责伙房、安全、卫生等工作。

总经理亲自抓市场工作,几乎天天接待客户。洽谈、揽客户、接订单、发货都是进出口部业务员的工作。进出口部人最多,每一个产品有一个人负责接订单、登记,并把订单传到生产部,任务完成后再由该业务员负责发货到福州港,每类产品有一个业务员负责采购原材料。

4.2具体的工作

办公室和生产技术部

毕竟是个在校大学生,没有工作经验。所以我一进公司先被安排在办公室,给公司打文件,制表格。确实有些枯燥无味。一周后才被管生产的副经理带到生产技术部,并将生产流程逐一给我介绍了一遍。生产技术部有6个人各负其责。生产车间的设备全都是缝纫机、包缝机。一个车间约有100人,全是年轻女工,操作比较简单,缝纫机前有一塑料管,加工好的产品都推到前边的管中。车间里设备放置非常整齐,生产有序,都实现定置管理,工作环境非常好,卫生、整齐、明亮。工人都穿统一的工作服,带工作帽。

在生产技术部待了几天,每天转一转车间,剩余时间在办公室里。我觉得工人的工作表面看挺轻松,其实是挺累的。坐在机器前,一坐就是半天,有时为了赶活儿还要加夜班,往往一天都要工作十几个小时。公司实行计件制,只有多干活才能多赚钱。工人都是农村的。个别也有下岗职工,大都来自偏远的农村,每月只挣八九百元。

我曾经问过副经理怎样才能把一个企业管理好。他说当老板只要明白三条就行了,一条是老板要有市场,二是会核算成本,三是会用人。当时我觉得他说的太简单了,但现在体会一下,还是很有道理的。“会用人”他的意思是会用他这样的管生产的人,我觉得“会用人”还包括工人,如何关心他们,如何调动他们的积极性,不能把工人都看成是经济人。

进出口部

进出口部是公司的核心部门,由经理亲自负责。经理几乎每天都到,客户来了有翻译陪同,洽谈,参观工厂,吃饭。作为业务员每天按其职责工作,采购的原材料主要是布、线、袋子、拉链、纸箱等。供方大都是经常合作单位,电话联系,传真定货单,到时业务员负责接货等事宜,顾客要货时直接把定单传真过来,定单上有品名、合同号、数量等。有时带有图样,标有尺寸、花色、质量要求、包装要求、支付期限等,都是外语需翻译成中文,然后再把它传到生产部门生产出样品,经由顾客确认后才进行生产。

由于和公司进出口部的业务员关系处的好,我一边观察不明白就问,很快我就熟悉了他们业务上的工作流程,业务员们的素质较高,一般都大学毕业,他们的工资比工人高,一般都在1500元以上,在这里我一般跟随业务员去送货,由于有些产品要出口,所以相当麻烦,需报关,报检,办理出口手续。

进出口部的工作人员大都是年轻人,25岁左右,待人热情,有朝气,但也有牢骚,有怨气,也许都是年轻人容易沟通,再加上我不是公司正式员工,可以随时过来帮忙兼学习,因此了解了不少人情世故:譬如如何与顾客打交道,如何与机关人员打交道等。

质量检验部

在企业实习期间,有幸碰上公司贯彻实施ISO9000族标准。ISO9000族标准是国际标准组织编制的关于质量管理和质量保证方面的标准,帮助各种类型和规模的组织实施并运行的有效的质量管理体系的依据,也是认证机构审核的依据。质量要求组织首先要制定质量方针,制定与质量方针相适应的质量目标,并将质量方针和质量目标贯彻到组织的全部员工,是全体员工都有为实现组织的方针、目标作贡献的意识。

我们公司为建立质量管理体系,不惜重金聘请老师给领导、员工讲课,并按照标准的要求结合企业的实际对公司质量体系所要求的过程进行了识别,重新设置了机构并编写了程序文件,我感觉这确实是好事,领导有眼光。产品质量好是对企业、对用户都有好处,但在实施过程中确实也存在不少困难。标准规定的质量活动记录需要填写,而且要求及时、准确、清晰、完整,而填写记录的人认为麻烦不乐意填,车间也有不会填写记录的。

我认为,之所以会出现这种情况。一是企业人员的素质比较低,不具备实施标准的水平,二是企业领导不够重视,还不是真正懂得实施ISO9000标准的意义,不管怎么说,想贯彻,毕竟还是个好事,说明企业有了初步的认识,总有一天会将ISO9000族标准贯彻到实处。

5实习心得

相信所有的实习生都和我一样,在实习结束的'时候都会感叹时间逝去得如此之快。两个月的时间,说长不长,说短也不短。直到今天,第一步跨进福州A贸易有限公司的记忆还是那么的清晰。或许,短短两个月的历练,别人还无法从我身上感受到我的成长,但是我自己深知自己得到了什么。

和面试那天的侃侃而谈相比,实习的第一天用“怯懦、胆小”来形容是再确切不过了。

记得刚进福州A贸易有限公司的那天,因为是新人,没有什么事情能帮得上手,所以坐在座位上的我只好对着一本公司报表发呆。小心翼翼地向旁边的同事询问有无事务可帮忙。看着大家忙得不亦乐乎,坐在办公室最前面的我像一只可怜的刺猬似的缩着,希望有人来接近,但又害怕接近别人,可能这正是大学生刚刚接触社会,接触工作时的状况吧。不知道其他各位实习生的实习生活是怎么开始的,我的实习生活就在这样战战兢兢的状态下拉开了序幕。

刚进公司,感受最深的一句话就是:事情办不好,无外乎两个原因,一个是能力不够,一个是责任心不强。

刚来到公司不久我们接到一笔欧洲的订单。经理非常重视这笔订单,要大家全力以赴。虽然我只是个实习生,但是也要把自己当作是正式的员工投入到工作中。说实话,当初心里挺有压力的。当时的我深怕自己的外语以及办事能力不足以胜任这么重要的活动。可是既然进来了,就有担负起责任的义务。

在办公室工作的几天里,我要负责与欧洲的客户保持联系,电话、传真、邮件所有现代化的办公手段我几乎全用上了,目的只有一个,就是更好地完成自己负责的这项任务,说实话,在这之前,我还没有自己收发过传真,还没有如此频繁地使用过电子邮件。可是自从接手这项工作以后,感觉自己真的由一个学生成为了工作者。在打每一通电话之前,我都为对话内容打过草稿,生怕一个不经意的语言错误,就会导致工作的失败。现在回想起来,我深刻感受到了责任的重量。借用办公室李主任的话,事情办不好,无外乎两个原因,一个是能力不够,一个是责任心不强。领导能将工作交给我,我相信我的能力是够的,如果工作做不好,那就只能归咎于责任心的问题了。所以承担起责任,可以说是我实习以来学会的第一样东西。

丰富的思想。这里的思想,不是我自己的思想,而是我在实习期间所见识到的各种各样让我受益良多的思想。

在实习期间,我参加了不少的会议。我以前曾经觉得,这种小公司里面的会议,应该都是比较沉闷的,老板一手遮天。可是事实却完全相反。在我旁听过的所有会议中,热烈的讨论比比皆是。例如就公司生产排程的问题,几乎每个人都会提出自己的意见,说出自己的看法,集思广益,敲定最后的计划,相对这些大的方面,在平常的工作中许多新鲜的想法也让我受益良多。例如请客户就餐的问题,在这之前,我自己能想到的问题无非就是餐桌上菜式要多,菜式不能重复等问题,而完全不能像前辈一样考虑到某些地方的客户有不同生活习惯的问题。他们对自己的工作乃至生活态度都有自己的一套理念。看来果然是“我思故我在”。

“人人有事做,事事 有人跟”。

在签完合同的生产筹备阶段,许多工作都分配到部门甚至是个人去完成,这样的工作安排让我感受到了每个部门每个个人的价值。有人说,实现不了自己的价值就会感觉不到自己的存在感,我想,在这次会议活动中,每个人都被安排到自己最适合的岗位上去了,每个人都能发挥自己最优秀的一面,人人有事做,事事有人跟,同时分工不分家,各部门各同事之间互相帮助,我相信这就是each and every的价值。

这次实习,对我而言,算是一次名副其实的“圆梦行动”。

首先,这次实习,实现的是我体会工作的愿望。在大学读了这么多年的书,深知课本上的知识和社会实践的差距。作为我们学管理的学生,最需要的就是用身体力行去实践,去培养能力。

第二,就是满足了我充实自己的愿望。刚刚进到公司的时候,听到同事们把各个贸易流程说得那样简单,把和政府、客户打交道说得那样轻松,我着实佩服了一把。老实说,在实习之前,我老觉得政府官员高不可攀,客户个个苛刻无情。这回好了,以后知道该怎么与他们交往。

第三,实习帮我实现的,就是朝着自主创业的道路迈进了一步。我很希望能通过这次实习,锻炼自己,让自己有机会成为一名企业家。

这次实习,我感觉自己像海绵一样汲取着接触到的所有知识,每次开会,我都在一旁安静地旁听,这并不是浪费时间,而是在成长。如何发传真,如何翻译,如何筹备工作,如何分工,如何接机,如何送机,如何接待客户,在公司接触到的一切,都是我成长的养料。

我非常庆幸自己能在这里结交到这么多宝贵的朋友,这些朋友不仅包括一起实习的同学们,还有同事,甚至还包括我们可爱的领导。是你们陪伴我度过了这两个月宝贵的时光,你们是我实习中最大的收获。

6 管理建议书

6.1针对出口部的建议

出口部存在一些问题:一是分工太明确,缺乏相互帮助的精神,在有些人忙的时候有些人却闲着。二是老板与职工的矛盾不能及时解决。我想这些问题如果解决了,对将来企业的发展将大有裨益。

6.2质量是基础

质量是一个品牌的立足之本。一个企业要想在激烈的市场竞争中取得成功,首先要确保企业自身产品的优质质量。公司在去年刚开始向市场推广时,对自身服装的质量要求不很严格。虽然在刚开始推广的时候凭其大量的广告和时尚的款式占居服装市场一席之地,但不到半年,市场回馈给公司的是质量不过关,许多服装出现了大大小小的质量问题,给企业的品牌形象带来了很大影响。

公司应该吸取了去年的教训,在服装质量上下大功夫,成立具有专业水平的质量检验部门。负责服装生产全过程的质量流水线管理。服装质量得到了保障,自然顾客对公司产品形成了很好的信誉度和美誉度,从而加强了客户对公司的忠诚度。

6.3 要慎重选择代理经销商

公司在选择代理经销商时曾经吃过亏。在没有充分调查了解代理人便草率与其开展合作,导致一笔应收账款无法收回,给公司造成了不小的损失。

因此公司今后在选择代理经销商时不仅要注重对其“量”的分析,更要对其进行“质”的分析。严格挑选代理人,不要急功近利,给公司留下后患。做好招商后还要及时跟踪维护、督促、协助终端严格贯彻特许经营的模式,不能只图一时之快,以为终端一开张就万事大吉,就可以坐收渔利;于是就不管不顾,任由经销商去摆弄,这样公司直营的市场优势就荡然无存,不仅严重影响品牌的当地市场形象,面且给该市场的后续发展设下了难以逾越的障碍。因此,公司应当注意慎重选择代理人。

[报告写作]在酒店见习报告其五


一般来说,有付出就有收获。实习顾名思义就是在实践中学习,是我们从学生进入社会的一个重要阶段。写实习范文是我们实习工作中必不可少的一部分。在写实习范文需要注意什么呢?下面是由小编为大家整理的“[报告写作]在酒店见习报告其五”,希望对您的工作和生活有所帮助。

经过这六个月的实际运用,使我对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理、服务的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

一.前言

(一)实习单位介绍

1、实习单位:北京碧水庄园酒店

北京碧水庄园酒店——碧水庄园大厦坐落于北京郊区最近,最大和最豪华的高尚别墅区——碧水庄园内,地处京城上风上水,雄踞“龙脉”正北方。XX年12月落成开业,总建筑面积3万多平方米,主楼高16层,为京城北郊五环外标志性建筑。

碧水大厦自然环境优越。西有春华秋实、文化底蕴浓厚的西山,北连国家森林风景区和历史文物保护区,东南是精英云集的亚奥商圈,西南为著名的中关村科技区,静静的北安河依傍而卧,繁忙的八达岭高速路门前穿行,秀丽的沙河公园遥遥相对。环山抱水的地理位置独得天地之厚待。迷人的自然风光和诱人的风水宝地给碧水大厦平添了几分神秘的色彩!

碧水大厦是按四星级标准配置的综合性会议、度假型酒店。设有独体别墅1栋,主楼拥有标准间、豪华单人间、套间共108间(套)。中餐、西餐、烧烤、酒吧等餐饮项目一应俱全;豪华别致多功能厅、富丽堂皇的宴会厅,让您有不尽的遐想空间;保龄球、羽毛球、台球、乒乓球、射箭、游泳、桑拿、健身、歌舞厅和美容美发中心等休闲娱乐设施,让您尽享身心愉悦;高标准的网球馆、高等级的高尔夫练习场,让高端人土实现高雅的志趣。

此外,具有浓郁田园风光的农场是热爱生命、衷情保健、喜爱自然的人们必去之所,绿色的果蔬,鲜美的禽、蛋、肉,观光采摘,美不胜收;仿古埃及设计的、地下3500米的地热温泉馆,集户内、户外和大池、包间于一体,舒缓压力、释放压抑、健身怡心,四季享用;湖畔酒吧凸现异国情调;拥有4000平方米湖边烧烤场,可举办丰富多彩的大型活动;乘龙舟游“龙”湖,碧波荡漾,清彻如镜,饱览湖光山色,尽收北美风情,似人间仙境,惬意寻常;湖边垂钓,怡然自得,令人流连忘返……!

2、实习部门:餐饮部

餐饮部包括:中餐厅、西餐厅、宴会厅。

(1)。中餐厅————分为两个部分:一楼大厅和二楼包间。一楼大厅环境幽雅别致、古香古色,传统的“中国红”点缀其(,为您呈现出另一种别有韵味的盛宴风情。然而二楼拥有9个异国风情、风格各异的豪华包间。我们餐厅主要经营粤菜、湘菜等;另外餐饮部还推出碧水农场私房菜,均为无公害蔬菜、肉类、禽类。因为碧水庄园内有一个属于碧水自己的农场,是集畜禽养殖、蔬菜种植、果品生产、田园观光采摘农产品销售为一体的综合型绿色生产基地。

(2)。西餐厅————也是位于碧水大厦二层,风格悠静典雅,浪漫幽静,可同时容纳一百多人。

(3)。宴会厅————它的面积有800平方米,它本来就富丽堂皇,给人高贵优雅的感觉,而华美绝伦的水晶灯不仅点亮宴会厅内的每一个角落,还点亮了来这的人们的好心情。它承接各式大型婚宴、寿宴、公司庆典、年会等宴席;我在实习期间在这举办的婚礼,对宴会厅这个场地及我们的服务都感到很满意。这里还有专业的音响设备,让在场的人都能感受到我们的专业魅力。

(二)实习职位介绍

高层服务员其实简单的说就是一个小小的服务员,在不同风格的包间里为用餐的客人提供优质的贴心服务,让客人对我们的服务感到满意,从而体现出酒店的形象。

二、实习内容

高层服务员的日常工作

我们的工作就是餐间服务的十八项流程,我把它简单的总结了一下:

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送小毛巾巾:将已折好的小毛巾放入毛巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用毛巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用毛巾!”

4、服务茶水:询问客人喝什么茶,客人点完茶后,将茶壶放到折好的茶壶垫上,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。

推荐报告: 在酒店的见习报告


知之愈明,则行之愈笃;行之愈笃,则知之愈益明。实习为我们今后走向社会,服务社会提供了一个基础平台。写实习范文要包括实习背景、实习过程、实习内容、实习收获和心得体会。在写实习范文有什么秘诀呢?下面的内容是小编为大家整理的推荐报告: 在酒店的见习报告,但愿对您的学习工作带来帮助。

由于世博会的影响上海的酒店出现了十分严重的缺人现象,酒店客源不是问题,关键就是员工问题,一次国际盛会一次挑战也同时是一次莫大的机遇,这对酒店有着很大的利与弊,能否把握住这次机会要看就掉高层的判断与决策了,采用合理恰当的营销手段是至关重要的,这需要根据周围环境,国家政策等因素来做出明智的选择。

华亭宾馆是中国旅游业标志性饭店之一,位居上海新兴的商务娱乐中心——徐家汇地区,毗邻轨交1、3号线和内环高架路,使之处于便利的交通要道和优越的地理位置。宾馆附近还设有各种商店、办公楼、餐厅及娱乐设施。上海华亭宾馆是一座为商务和休闲旅行而设计的华亭宾馆,房间里有室内单独浴室、大床或双人床、国际直拨电话、国际卫星电视和房内小酒吧。对崇尚豪华的宾客,贵宾楼提供单独登记入住、单独休息室和24小时管家服务。 宾馆拥有可容纳1200人的商务会议场所,并提供24小时商务中心服务。健身娱乐中心包括健身俱乐部、室内游泳池、桑拿、网球场、桌球房和保龄球。宾馆还配有国际标准的酒吧和餐厅,包括日本料理、上海本帮菜、港式粤菜、美国风味和其化国际特色的风味。

到酒店第一顿饭我印象很深刻,将近两百多平米的员工食堂很整洁,椅子放得井井有序,食堂的饭菜也可以看得出来员工的待遇还可以,一个酒店员工的待遇如果不好的话员工怎么还有热情去服务客人,甚至把酒店当成自己的家去对待呢。

开始的培训让我有所失望,两天的课堂式培训让我们倍感枯燥无聊,介绍酒店的背景,一些酒店的内部设施楼层情况还有酒店的消防设施,后来的岗位分配实在让人受不了,一个什么总监来到教室叫大家站起来一下,然后你你你什么花苑呀,宴会厅呀,客房呀,全是说英文,这也太简单了吧,哎……没办法,这就是酒店的选人选岗的方法吗?只能说我们是实习生没有什么资本经验。但两天的课堂培训我都在课堂上睡着过,而且不仅仅是我一个,因为下了火车就来培训真的让人有点吃不消,以人为本,何在啊?培训仅仅是语言方面,实际动手,酒店内部结构也是谈谈而已,没有具体的实际行动,这或许也算是酒店培训的不足之处吧!

开始上班什么也不懂,领班主管带着做事,迷茫中还有点兴奋,由于培训的不足在后来的工作中开始凸现出来,铺台,托托盘,一些服务流程等等问题不少,可见前期培训的重要性,但我认为学校应该也去多注意学生的动手实际操作能力,不仅仅去依靠酒店的培训,理论与实际相结合,结果应该会是很好的。

【实用报告】 在酒店的见习报告范例


一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。实习是将在学校学到的专业知识拿到实际工作中去应用和检验的一个过程。写实习范文可以将这次实习中的成功经验分享给大家借鉴。怎样才能写好一篇实习范文呢?以下是小编为大家精心整理的“【实用报告】 在酒店的见习报告范例”,仅供参考,欢迎大家阅读。

终于等到了实习的时候了,很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来,因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

综合自己的总体,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一家五星级的酒店,那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店()名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于年,是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来酒店厨房实习心得体会酒店厨房实习心得体会。

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组,分别在不同的部门,并且每天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理酒店。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。

我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用酒店厨房实习心得体会心得体会。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!

员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的一个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?

猜你喜欢

更多>