麦当劳实习报告2000字。

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麦当劳实习报告 篇1

实习能够让我们锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉近了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂力，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺垫基石。

此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感到受益匪浅。通过此次的实践，我明白了社会实践队引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区，拥有13000多家餐厅，为人们提供了方便快捷、高品质的服务以及物有所值、完全美味的食品。它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。我为在麦当劳实习而感到骄傲。因为我在那里学到了很多东西，而这些东西将让我终生受用。

一、岗位实践概况

我于四月十六日进入麦当劳实习，开始时要试工一天，工作4个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，推起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰时，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面又樟乱不堪了。在我手忙脚乱之际，之间大厅的阿姨，当做马力，总能在第一时间里把所有的工作做好，速度之快让我佩服不已。试工时间很快就过去了，通过努力，店里的经理对我的表现还算比较满意，就通知我可以进行排班，正是上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。 培训的第一项目是负责柜台的点餐与收银工作。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢您来。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的`。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。

二、岗位实践结果

由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。

三、实践的体会

1、忍耐。每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养，在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得 人间疾苦 。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理会。然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。若错不在己，则以理服人，心平气和地解释。每当我受挫，我就提醒自己不冲动，退一步海阔天空，心里也就平和了许多。

2、和谐的人际关系。麦当劳的员工很多，于是总要与许多同事打交道。从前的我不爱搭理不熟的人，比较自傲。现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要，它有利于你工作顺畅，毕竟在社会工作，团队协作非常重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作心情的顺畅，每天微笑地与人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。

3，积极主动地做事。繁忙的工作时常让我感到劳累，心生惰意。然而，我时常告诫自己积极主动地做事，坚持下去。积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣，比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。许多事情是我们份内的事，我们有义务完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就发现自己坚持下来了。所以，要相信时间是公平的，它可以让快乐过得很快，同样，也可以让你所认为的痛苦过得很快。

4、自制。不要将个人情绪带到工作上来。于是，我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。如果将负面情绪带到工作中，那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。因此，不管多么劳累，也要保证最起码的服务态度。试着转移情绪，安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐地工作你会有意想不到的收获。

5、提高自己的竞争力 。我学会了不断努力，适时虚心请教他人，不断提高自己的技能。从前我不爱请教他人，可现在我明白自以为是不会进步。同时，我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也学会独立解决问题。并且不可不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比较严重。

6、管理者的管理。麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。

7、赚钱的辛酸。工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸

社会实践让我受益良多。今后一定好好学习，提高自己的专业技能，提高自己的社会竞争力，完善自己的思想品德，做一个社会优秀的人才。

麦当劳实习报告 篇2

麦当劳实习报告

根据新课改要求，为推动学生走向社会、接触社会、了解社会、学会做人、学会做人做好事，增强社会责任感，这个寒假我来到了玉泉路的麦当劳。 ，开始了我的职业生涯。

从面试到试工，从土豆桌到餐桌，从C线到餐饮，这两个月，从基础工作到一些高难度的工作，再到在至少我的满意。地位。

俗话说：“没有实习，就没有话语权”。只有亲身体验过，才会有那种不凡的感觉。我与社会接触不多。在这个实践中，我更好地接触了这个社会，了解了这个社会。我希望毕业后进入社会时能够更好地找到人生的重心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂上，我们学到了很多理论知识，但如果在实践中不能灵活运用，就说明我们没有学过。实践就是把我们在课堂上学到的理论知识应用到实战中。于是这个寒假，我加入了麦当劳团队，开始了我的工作生涯~

在麦当劳的第一天，我正在研究土豆片（专攻炸薯条）。教练耐心地教我炸薯条的做法和注意事项。听起来很容易，但实际上，考虑到客流量的突然增加和薯条的剩余量，你会很着急。中午的时候，麦当劳迎来了中午高峰，我一个人应付不过来，但我不敢告诉别人，经理马上帮我熬过了这第一个高峰。事后经理告诉我，我在工作的时候，应该尽量做，但是遇到不能做的事情，要及时寻求帮助，因为整个餐饮过程不是分开的，而是通过相互合作。完成了，只要中间有中断，就无法快速准确的完成这顿饭。听了经理的指示，我立刻感受到了团队合作的重要性。在接下来的工作中，我不断地要求自己提高工作效率，养成了及时与伙伴沟通的好习惯。

总的来说，这种社会实践活动锻炼了自己的社会活动能力，了解了社会现实，从实践中拉开了与社会的距离，认清了一些社会问题，看到了很多美好和丑陋的社会现象，在社会大课堂中，历经风雨，看世界，检验知识，培养能力，磨练意志，使他们得到启迪，增强社会责任感。在过去的两个月里，我更多地意识到了赚钱的困难和现实社会的残酷。大学只是一座象牙塔，太简单了。所以当梦想照进现实时，很多人都崩溃了。所以我认为这是我锻炼身体的最佳机会。每一个新人都会在这里度过一段非常艰难的时光。在这里，老员工会靠着老资历来来回回叫新员工。我想过放弃，但很多人告诉我，现在的状态只是未来进入职场的一个缩影，所以我无论如何都坚持了下来。 .

在实践中了解社会，增加人才，提高自身素质，为日后真正进入社会奠定基石。我现在明白为什么学院一直强调加强我们的社会实践。在那里，我学到了很多书本上没有的社会实践知识，在工作中也遇到了一些困难。以后如何努力提高自己，为毕业后的工作打好基础。如何将课本中的知识灵活、得体地运用到生活和工作中，成为对他人、对社会有用的人才？我们如何才能适应当今飞速发展的社会，如何确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值？我认为我们应该真正考虑一下我们的未来！

回到校园后，我已经明白什么是自力更生，什么是社会残酷。通过在实践中更好地训练自己，我坚信自己可以取得更大的进步。过去，我并没有特别关注我的未来，但现在我非常关心我的未来。相信通过不断的努力，我会取得更好的进步。只要我努力，我坚信一定能成功。在实践中也认识了很多同事，相信以后的生活一定会因为自己的努力而变得更好！

麦当劳实习报告 篇3

抽象

主要

费尔巴哈曾经说过，“那些理论解决不了的问题，实践会帮你解决的。”我很清楚。可以理解为什么学校要求我们积极参与社会实践。无非就是让我们在学校里慢慢接触社会，慢慢了解真相，为自己以后踏入社会工作打下基础。这样它就不会那么不堪重负，也不会做死板的教程。所以，我利用业余时间找了一个实习单位，同时可以勤工俭学，可谓一石二鸟。一次偶然的机会，我在火车站找到了一家麦当劳，从此开始了我的社会实践。

关键词：麦当劳；文化;质量;能力

1.实习的目的和意义

真正接触社会，品味社会的酸甜苦辣。锻炼自己的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉开距离，认识一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，风雨兼程，看世界，检验知识，培养能力，磨练意志，启发自我，增强社会责任感。在实践中认识社会，增加人才，提高自身素质，为日后真正进入社会奠定基石。

2.实习期

现在

3.练习地点

常州火车站麦当劳

4.练习内容

1.麦当劳文化

麦当劳之所以能成为世界上最成功的快餐连锁餐厅，是因为它拥有一套独特的经营理念。简单来说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来表示，分别是Q、S、C、V。具体来说，Q代表质量，S代表服务，C代表清洁，V代表价值。这个想法是麦当劳创始人雷·克罗克在创业之初提出的。麦当劳几十年来一直在研究这个想法，说服一个又一个消费者尝试他的汉堡。

Q（质量）：为了保证食物的独特风味和新鲜度，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。所有原材料进店前必须经过多项质量检验。其中，牛肉饼需通过40多项检验指标；牛奶糖浆的接收温度不超过4°C；奶酪的保质期为40天，保质期为2，如果超过这些指标，将被丢弃；产品与考勤卡一起放入收纳柜，7分钟后扔掉薯条，10分钟后扔掉汉堡。

S（服务）：麦当劳提倡快捷、友好、周到的服务。麦当劳餐厅的服务员彬彬有礼，彬彬有礼。餐厅设备先进、方便。客户的等待时间非常短。各种灭菌食品包装也可外卖，干净方便。餐厅布置典雅，适当摆放一些名画、名花，播放轻松的音乐，让顾客在用餐后享受美妙的视听享受。一些餐厅为了方便孩子，特地配备了儿童桌椅，并设置了“麦当劳叔叔儿童世界”，甚至考虑给孩子换尿布的问题。麦当劳餐厅配备员工名片，背面印有Q、S、C三张成绩单。每个项目分为三类：好、一般、差。客户可以对它们进行评分。餐厅定期评估员工的表现。

C（干净）：当你走进一家麦当劳餐厅，你会觉得那里的环境清新、优雅、干净、整洁。麦当劳制定了严格的卫生标准。例如，员工上班前必须使用特制的抗菌洗手液20秒，然后冲洗干净并擦干。麦当劳不仅注重餐厅和厨房的卫生，还注重餐厅及其附属设施的清洁度，甚至连厕所都有规定的卫生标准。麦当劳老板认为，如果顾客在用餐后走进肮脏的洗手间，很难想象他下次还会光顾这家餐厅。

V（价值）：所谓物有所值，就是价格要合理，物有所值。麦当劳的食物强调味道、颜色、营养，价格与所提供的服务一致，这样顾客吃完后觉得真的物超所值。同时，麦当劳也尽最大努力为顾客提供愉悦的环境，让顾客在用餐后享受精神文化享受，这是一种无形的价值。 2. 刚到麦当劳的时候

依稀记得第一次去麦当劳问他们是否需要打工，但他们并没有太在意我。凭着我的坚持，我终于得到了回报——经理打电话告诉我周五下午2点去试试工作。当时，我兴奋地跳了起来，有点兴奋又有点紧张。电话里的经理告诉我，我去试工的时候要带上我的健康证明、身份证和建行银行卡，然后交给他们，试工就开始了。

首先，麦当劳非常注重员工的形象。换工作服前，衣服和裤子必须用烫平机熨平，不得有褶皱。戴帽子的女员工必须把头发竖起来。把它塞进帽子里，两边都不允许漏毛，外观整洁，需要淡妆。穿好衣服下楼去找值班经理，安排我跟阿姨去大堂学习。大堂的主要工作是清理客人留下的餐具和垃圾，时刻保持清洁。除了这些，每当你看到一个顾客，看到有人离开，你要大声说“我喜欢你来”，并且要大声喊“我喜欢你再来”，让顾客感受到他们的热情。一开始真的很不舒服。毕竟，我还是那么大声地和陌生人说话。后来，我在周围没有人的地方反复练习。渐渐地，我适应了，做得越来越好，我的表现也得到了经理的肯定。

后来，我逐渐学会了更多的职位，但是女孩子，大部分时间都在服务区。主要负责柜台点餐和收银工作，或负责酒水的呈递和准备工作。柜台点餐和收银是餐厅经营的重要环节，对服务员的要求很高。因此，我接受了更专业、更全面的培训。首先，我要记住“四重奏”。也就是当顾客进入餐厅时，我会举起左手，用欢快的语气喊：“我喜欢你！”这是第一首歌。当顾客走近柜台时，我再次微笑着举起左手，兴高采烈地说：“很高兴为您服务，这是您的订单。”这是第二步。下一步是向顾客推荐餐厅目前的促销套餐，并根据顾客的要求在30秒内完成订单。这是第三步。其中，结账时间为15秒。在这15秒内，我必须按照餐厅的现金政策严格确认硬币的真实性和完整性。最后一步是为顾客安排酱油纸巾，引导顾客向左移动取食。虽然这样的过程看似简单，但要在规定时间内正确实施，需要一定的技巧。因为，毕竟客户没有快速下单的意识，不了解下单流程。因此，在顾客犹豫时，我们必须时刻替顾客做决定，以缩短点餐时间，方便下一位顾客的服务，从而提高餐厅的经营效率。在厨房做饭和准备人员的演示通常不超过三分钟，以避免顾客长时间等待。每当电脑屏幕上显示订单时，必须立即响应，不允许出现红色订单。当我在饮料位置时，有一个电脑屏幕，我必须根据电脑上的显示来准备饮料，每次完成一个订单，我都必须取消它，只需按下完成按钮。因为一个酒席的时间要求是一分钟，如果超时了，系统会自动红名单，提醒速度太慢，经理就会给我们施压提醒我们加快速度。而且在制作饮品的过程中，一定要注意清洁双手，保持柜台卫生，避免给顾客留下不好的印象。但是，客户少的时候，我们也不能闲着，要积极主动，找事情做。例如，保持清洁，补充柜台纸巾、酱汁、纸杯等，以确保高峰时段的顺利运行，并为下一个高峰做好充分准备。可以看出，麦当劳干净整洁的环境、高效便捷的速度，都是在所有员工时刻的不断努力下创造出来的。后来了解了油炸区、油炸区、生产区等岗位，看视频、做题后，培训师带我完成了整个操作过程。再加上我勤奋好问，逐渐掌握了所有的操作知识，但和教学不一样。例如，当商店非常繁忙时，存储量将是平时的两倍，并且不会停止。记得有一次，不懂，只知道保证新鲜，不敢让油炸区的人炸太多，导致外面的顾客等着。后来培训师阿姨说：保存的多少也要根据实际情况来定，平时跟教就够了，但是人多或者人少甚至没有人的时候，就得定了及时。不知道怎么改。从那以后，我明白了，事情变得更顺利、更容易了，我也被夸过很多次。

虽然我不需要任何书本知识，但我深深地意识到，在我的岗位上，速度和质量这两个词对我来说很重要，无论我是否能完成我的工作。我工作的关键，所以我必须认真，不能有丝毫松懈。当然，在麦当劳，一个人是做不到的，需要大家齐心协力。在这个过程中，我的工作离不开与同事的合作。在做汉堡包的过程中，每一道工序都是一个人完成，但是每个人的工作都是相通的，不能允许一个人出错，否则就做不出好吃的汉堡包。可见，我们需要的是团队合作的精神，共同完成。

V.实习岗位实战成果

由于麦当劳行业的性质，每天吸引大量流量，工作时间每天8小时左右。 ，让我觉得很累。所以持续不断的交通让我不得不重复同样的对话，解释同样的问题，一遍又一遍地做同样的动作。嘈杂的环境让我无法呼吸，身体的疲劳让我有时对顾客不耐烦，服务质量随着客流量的增加而下降。有时与客户的摩擦是不可避免的。另外，酒席的忙碌让我很着急，经常送错酒或加班，因此被顾客抱怨和责骂。虽然有很多挫折和困难，但我坚持了下来，尽我所能做到最好。结果，我也得到了经理们的认可和表扬，客户对我的服务满意地笑着感谢我，非常欣慰。由此我也明白了以下几点：

1．耐心。 每当与客户发生摩擦或理解时，我都会感受到社会真正的打击和残酷。我们这些平时在家养尊处优，在学校无忧无虑的人，似乎真的不了解这个世界的苦难。我们都太脆弱了，很少与社会接触，我们的自尊心太强，无法忍受虐待和误解。他们无法承受挫折，急忙为自己辩护。其实我想说，社会就是这么真实，社会不会宠你，也不是每个人都会顾及你的感受。每当我们被误解时，我们不应该以强烈的态度抗拒。毕竟，战斗永远不会结束。毕竟，不是每个人都能无私地为你着想，理解你。我们能做的第一件事就是在原则下忍耐，在原则外不予理睬。然后反省自己是否错了，然后不断提高自己避免客户不满的能力。如果错不在自己，那就用理智说服别人，冷静地解释。每当遇到挫折时，我都会提醒自己不要冲动，退一步看天，心里会平静很多。 ?

2.和谐的人际关系。 麦当劳有很多员工，所以总是有很多同事要打交道。以前不喜欢不熟的人，比较嚣张。现在我强烈地感受到人际关系的和谐是多么重要。它将帮助您顺利工作。毕竟在社会工作中，团队合作很重要，不是一个人就能完成的。也有利于您顺畅的工作心情。每天都带着微笑与人打交道，这有利于工作效率的提高。 3、做事积极主动。忙碌的工作常常让我感到疲倦和懒惰。但是，我经常告诫自己要积极主动并坚持下去。主动面对有利于在工作中找到快乐，比如客户的满意，这让我在工作中获得成就感。许多事情是我们的，我们有义务去做。不管我多么不情愿，下班后我发现自己坚持了下来。所以，相信时间是公平的，它可以让快乐很快过去，就像它可以让你认为的痛苦很快过去一样。?

4.自制。 不要将个人情绪带入工作。所以，我深深地觉得，一个成熟的人，一定要有控制情绪的能力。如果把负面情绪带到工作中，必然会导致工作效率低下，与人发生冲突。所以，再累也要保证最低限度的服务态度。试着转移你的情绪并安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐工作会有意想不到的结果。 5.提高你的竞争力。我学会了继续努力，在适当的时候虚心向别人请教，不断提高自己的技能。以前我不喜欢向别人征求意见，但现在我明白了，自以为是是不会进步的。同时，我也深深地感到，我们在工作和实践中也要勤奋，不断地学习和积累，所以我也学会了独立解决问题。而且千万不能假装明白，否则在实践中犯错的后果会更严重。 ? 6、管理人员的管理。麦当劳创始人雷切尔·迪安说：“照顾好每一个为你工作的人。”要成为一名优秀的管理者，就必须有好的管理方法来管理你的员工。因此，有必要了解和关心每一位员工。管理方法因人而异，但护理??是前提。 7、赚钱的苦。工作的疲劳让我感到疲倦，这让我意识到赚钱并不容易。花钱容易，赚钱难。未来，我会珍惜每一分钟，每一个角落，体会父母的辛酸。 ?六、大学生应具备的能力 1、自我决定能力——自我决定能力是一个人独立思考、果断行动、独立完成某项工作的能力。对于即将毕业走向社会的大学生来说，面对求职和择业，别人的意见和建议五花八门，最终还是要自己做主。这是对自我决策能力的考验。在以后的工作中，不可能像在学校一样，每一个问题，每一个问题，每一个进步都有老师来指导你，你必须迅速做出决定，及时处理。因此，大学生拥有良好的自主决策能力非常重要。

2.适应社会的能力——适应社会和改造社会是对立统一的两个方面。 现实生活往往不如人意，多姿多彩的现实生活让刚步入社会的大学毕业生眼花缭乱，难受。大学生面对现实生活中的负面现象，往往会感到不安和不满，而往往以社会转型为己任的大学生却忽视了适应社会的前提。人类文明始终在继承与创新的矛盾运动中发展。适应社会，就是承担社会赋予我们的责任和使命。优胜劣汰，生存是为了发展。对社会和环境的适应是一种主动的、主动的适应，不是被动的等待和困难的反映，也不是对消极现象的认同。大学生只有具备较强的社会适应能力，才能在进入社会后尽可能的走得更远。缩短他们的适应期，充分发挥他们的聪明才智。

3.实践操作能力——实践操作能力是人的知识转化为物质力量的基础，是专业工作者必须具备的一种能力。 在现实生活中，尤其是在教学、科研、生产一线，大学生实际操作能力的强弱，直接影响到其角色的发挥。例如，作为一名教师，仅仅拥有丰富的知识是不够的，还要有能力将自己的知识传授给学生。因此，大学生要注意克服只注重理论学习、轻视实际操作的倾向。如果一个大学毕业生在实际操作方面有过硬的技能，他一定会受到雇主的青睐。仍然以教师专业为例，很多用人学校在选择毕业生时，往往更看重毕业生的试讲能力和效果，而不仅仅是专业考试成绩。

4.表达能力——表达能力是指用语言阐明自己的观点、意见或表达感情的能力，主要包括口头表达能力和书面表达能力。 一个人要想想让别人了解你，重视你，发挥自己的才能，前提是要有表达自己的能力。准确地表达自己，离不开出色的表达能力。不仅在我进入工作、走向社会后会立即强烈地意识到这一点，而且在求职时也会有深刻的感受。比如写求职信、自荐信、个人资料、回答招聘人员的问题、接受雇主的面试等，第一个环节需要很强的表达能力。

5.社交能力 - 社交能力实际上是与他人相处的能力。 社会上的人际关系远没有学校里的同学、老师和学生之间的关系那么简单。进入社会后，大学生不得不与形形色色的人产生一种或另一种关系。一个人能否正确有效地处理和协调人在工作和生活中的各种关系，不仅影响一个人对环境的适应能力，而且影响他的工作效率、心理健康、生活幸福和事业成就。因此，大学生有意识地培养良好的社交能力非常重要。

七．总结

到目前为止，我已经做了一年多了。让我受益匪浅。从一开始什么都不懂的工作人员，到各个岗位都熟练的接待员，我很自豪，也很开心。在过去一年多的时间里，我明白了团队合作的重要性。这就像移动一只蚂蚁。一只蚂蚁不可能携带一粒米，而是三只蚂蚁、四只蚂蚁、五只蚂蚁甚至更多。是的。在麦当劳的大家庭里，一个人不能做所有的工作，但每个人都可以一起做。这是团队精神。除此之外，我还学会了宽容和耐心。每当与客户发生摩擦或理解时，我们能做的第一件事就是在原则下保持耐心，不理会原则。然后反省自己是否错了，然后不断提高自己避免客户不满的能力。如果错不在自己，那就用理智说服别人，冷静地解释。每当遇到挫折时，我都会提醒自己不要冲动，退一步看天，心里会平静很多。自我控制 不要将个人情绪带入工作中。所以，我深深地觉得，一个成熟的人，一定要有控制情绪的能力。如果把负面情绪带到工作中，必然会导致工作效率低下，与人发生冲突。所以，再累也要保证最低限度的服务态度。试着转移你的情绪并安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐工作会有意想不到的结果。我还学习了人际沟通和与人打交道的技巧。善待你的朋友，每天微笑，不要心事重重，不要强迫对方付出你平等的真爱。你必须知道，给予比得到更令人愉快。送玫瑰是一种香味。

麦当劳实习报告 篇4

1。实习的目的和意义：

锻炼自己的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉开距离，认识社会活动中的一些问题，看一些社会现象，在社会大课堂中，历经风雨，看世界，检验知识，培养能力，锤炼意志，使他们得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会，增加人才，提高自身素质，为日后真正进入社会奠定基石。

二、实习时间：

2011年1月18日至2011年7月25日

3.实习内容：

一开始需要1天的试工和6小时的工作。试用期间，我被分配到大堂工作。清理客人饭后留下的垃圾，保持大厅整洁是工作的重点。同时，厕所的卫生也必须考虑在内。虽然马桶空间很小，但很容易把它拖起来。然而，在用餐高峰期，我经常在地板干之前拖着前脚。

3或4个顾客连续使用它，地板很乱。 在赶时间的时候，看到大堂的阿姨很活跃，总是第一时间把所有的工作都搞定。我对速度感到惊讶。

有人会说，吃饭高峰时间真的很辛苦。但是当它很低时很容易。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅位于前金街，和市区的生意没法比。用餐时间过后，餐厅的生意会明显放缓。非高峰时间，大厅里的盘子都收起来了，马桶地板已经拖了，洗脸盆也擦干净了。于是我急忙问姑姑——你可以把玻璃擦干净。尤其是门上的玻璃，客人进出时，手会碰到玻璃，玻璃很容易花。看到大厅地板上散落的食物碎片了吗？扫地。地上的那些脚印也应该及时清理干净。垃圾应始终用压力导杆压紧。如果垃圾压榨后超过垃圾桶的3/4，则需要准备一个新的垃圾袋。收集到的托盘应先用消毒剂擦拭消毒后送到柜台，确保柜台托盘数量正确。装有吸管的盒子要定期检查，如果吸管数量不够，要及时补充。经常检查餐厅的周边。如有烟头、树叶、纸屑等，应及时清理，保持餐厅周边环境整洁。人不多的时候，也可以拖地。

还有很多事情要做！但是我以为一切都已经完成了，甚至有点像什么都不做，真的脸红了。学习如何发现事物并积极地做看似微不足道但必要的事情是我学到的第一课。

试工作时间过得很快。经过努力，店长对我的表现相当满意，并告知我可以进入日程，正式上班培训。我是第一次来餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，所以我必须从最基础的开始学习。

培训的第一个项目是炸薯条。首先，我背诵了有关炸薯条操作的理论知识。从一袋薯条的重量到赠送给顾客的大、中、小薯条的克数；从炸薯条的标准油温到薯条的新鲜时间等。理论知识后，实际操作。在师父的指导下，该学的东西很快就学会了，接下来就是熟练的过程。

我的工作是在收银员需要薯条时按时送达。看起来很简单，但在实践中我遇到了很多麻烦。当时正值用餐高峰期，利用薯条买一送一优惠券的这两天，前来买薯条的顾客络绎不绝.因为刚才给我解释的时候，师傅通过排油槽里的油让我知道煎炸油的正确位置，导致油温不足。面对这么大的需求，我来不及及时上薯条。当

三四个收银员同时叫我吃饭的时候，我差点尖叫求救。 还好师傅及时帮忙，货源恢复正常。

如何增加千倍以满足公司的期望？除了在电视上做广告和在餐馆里挂上汽水以提高顾客对新产品的认识和购买欲望外，收银员的指导是决定成千上万的访问量的重要因素。

我的导师曾经说过，作为柜台的收银员，你不能只是站在柜台旁听顾客想买什么然后卖给他，而是引导顾客购买你想要什么。要卖的东西。

如果说速度只是一个熟练的过程，那肯定要经过一百两百次的重复，从陌生到熟练。但建议销售是一件令人难以置信的事情。在什么情况下推荐什么产品；对于客户需要学习和探索的内容，推荐什么语气和方法。一个技术好的收银员可以卖任何他想卖的东西。如果餐厅里有什么需要推销的产品，即使是点单率最低的产品，他也能推销出去。这些技能是不能从书本上学到的，必须用常识来学习，在实践过程中总结。往往同一句话在不同的时间说出来，甚至语气稍有不同，结果就会大相径庭。

四。实习经历

实习期间，在单位主管的热情指导下，积极参与单位的日常管理工作。将书中所学的企业管理理论知识与实际工作进行对比，用理论知识加深对实际工作的理解，用实践验证所学的企业管理理论，探索日常管理工作的本质和规律。短暂的实习生活既紧张又新颖，也很有意义。通过实习，我对日常管理工作有了深刻的感性和理性认识。

善于与社会上的人交流。如何与他人进行良好的沟通是一项需要长期练习的技能。以前没有工作机会，让我在和别人交谈时感觉不适应，而且让谈话变得冷淡，非常尴尬。社会中的人会融入社会群体，人们会一起做事，让做事的过程更加和谐，事半功倍。你应该倾听、耐心、虚心地接受别人给你的意见。

对工作充满信心。自信不是麻木的吹嘘，而是对自己能力的肯定。缺乏社会经验、缺乏教育等原因会让你缺乏自信。其实生下来就可以说什么，只要有自信，就能克服心理障碍，然后一切就变得容易解决。

知识的积累也很重要。知识就像人的血液。人若气血不足，则身体虚弱；人若无知，则心疲。这次接触到的酿酒行业对我来说非常陌生。要想把工作做好，就必须了解这些知识，对它的方方面面都有深刻的理解，这样才能更好的应用在工作中。

麦当劳实习报告 篇5

麦当劳实习报告总结

作为一名大学生，我通过自己的努力进入了在某个城市的麦当劳实习。这次实习掀开了我的职业生涯的序幕，让我在其中收获很多礼物。在实习的过程中，我不仅学到了如何完成麦当劳所要求的工作，还学会了如何应对各种压力和挫败。充分利用实习的时间，让我对自己的职业生涯有了更深刻的认识。

我在麦当劳实习的地点是某个旅游城市，我所在的城市人流量很大，因此让我的工作充满了挑战。我被指派的第一个任务是帮助清洗餐具和收拾餐桌。刚开始的时候，我对这项工作并不感兴趣，我感到很累，但是，我通过观察其他人的工作，学会了如何更快速地完成这项工作。随着时间的流逝，我对这个工作产生了更多的兴趣，因为我能够独立完成这项工作，并且做得很好。

在随后的工作日里，我学习到了如何将食品分配到各个工作站，比如让汉堡肉和鸡肉分开，以确保顾客能够尽快地得到食物。在这个过程中，我还学会了如何将食品放置在最合适的位置上，以便让员工自由地取用。

在餐厅快速发展的同时，我也感受到了压力。我必须在高压环境下工作，每个动作都必须迅速而准确，否则会影响到旁人。在这样的环境下，我的工作效率得到了很大的提升，它让我成长为一个更加自信和自足的人。

此外，我在工作中还遇到了一些困难。例如，有时候我需要收集垃圾袋，但是垃圾桶却很重，这让我觉得很难受。但是，我意识到这是每个员工在这个工作中都会面临的问题，我学会了如何与其他员工一起解决这个问题，并且完成我的工作。

总的来说，在麦当劳的实习中，我学会了很多关于职业生涯的重要经验。我学会了如何将自己的技能应用于现实中，以更好地完成工作。我在现实中面临的问题，让我体会到这个行业是多么的动态，它需要人们持续不断地学习和进步。

我在麦当劳实习的经历让我体会到了一个行业的多样性，也让我了解到更多关于自己的职业定位。我感谢这次实习的机会，也期待着在自己职业生涯的道路上实现更好的自我提升。

麦当劳实习报告 篇6

麦当劳实习报告 1、实习目的及意义：锻炼自己的社会活动能力，了解社会现实，与社会保持距离，认清一些社会问题

,看清一些社会现象，在社会大课堂里，风雨兼程，看世界，检验知识，培养能力，磨练意志，使他们得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会，增加人才，提高自身素质，为日后真正进入社会奠定基石。 2、实习时间：XX年1月18日至XX年7月25日。 3、实习内容：一开始要工作一天，工作6个小时。试用期间，我被分配到大堂工作。清理客人饭后留下的垃圾，保持大厅整洁是工作的重点。同时，厕所的卫生也必须考虑在内。虽然马桶空间很小，但很容易把它拖起来。然而，在用餐高峰期，我经常在地板干之前拖着前脚。

3或4个顾客连续使用它，地板很乱。 在赶时间的时候，看到大堂的阿姨很活跃，总是第一时间把所有的工作都搞定。我对速度感到惊讶。有人会说，高峰期真的很难吃。但是当它很低时很容易。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅位于前金街，和市区的生意没法比。用餐时间过后，餐厅的生意会明显放缓。非高峰时间，大厅里的盘子都收起来了，马桶地板已经拖了，洗脸盆也擦干净了。于是我急忙问姑姑——你可以把玻璃擦干净。尤其是门上的玻璃，客人进出时，手会碰到玻璃，玻璃很容易花。看到大厅地板上散落的食物碎片了吗？扫地。地上的那些脚印也应该及时清理干净。垃圾应始终用压力导杆压紧。如果按下后，垃圾超过垃圾桶的3/4。有必要准备一个新的垃圾袋。收集到的托盘应先用消毒剂擦拭消毒后送到柜台，确保柜台托盘数量正确。装有吸管的盒子要定期检查，如果吸管数量不够，要及时补充。经常检查餐厅的周边。

如有烟头、树叶、纸屑等，应及时清理，保持餐厅周边环境整洁。人不多的时候，也可以拖地。还有很多事情要做！但是我以为一切都已经完成了，甚至有点像什么都不做，真的脸红了。学习如何发现事物并积极地做看似微不足道但必要的事情是我学到的第一课。试工作的时间很快就过去了。经过努力，店长对我的表现非常满意，并通知我可以进入轮班，正式上班培训。我是第一次来餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，所以我必须从最基础的开始学习。第一项培训是炸薯条。首先，我背诵了有关炸薯条操作的理论知识。从一袋薯条的重量到赠送给顾客的大大小小的薯条的克数；从炸薯条的标准油温到薯条的新鲜时间等。理论知识后，实际操作。在师父的指导下，该学的东西很快就学会了，接下来就是熟练的过程。收银员需要时按时送薯条是我的工作。看起来很简单，但在实践中我遇到了很多麻烦。当时正值用餐高峰期，利用薯条买一送一优惠券的这两天，前来买薯条的顾客络绎不绝.因为刚才给我解释的时候，师傅通过排油槽里的油让我知道煎炸油的正确位置，导致油温不足。面对这么大的需求，我来不及及时上薯条。三四个收银员同时向我报到的时候，幸好厨师及时帮助了我，货源恢复正常。

我差点哭着求救。 『 1 』 『 2 』

中，如何增加千倍以满足公司的期望？除了电视上的广告和

在餐厅里展示的pop广告，以提高顾客对新产品的认识和购买欲望，收银员的指导是决定千百次的重要因素。指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你不能只是站在柜台旁听顾客想买什么卖给他，而是引导顾客买你想卖的东西.如果说速度只是一个熟练的过程，通过一百两百次的重复，肯定会从陌生到熟练。但建议销售是一件令人难以置信的事情。在什么情况下推荐什么产品；对于客户需要学习和探索的内容，推荐什么语气和方法。一个技术好的收银员可以卖任何他想卖的东西。如果餐厅里有什么需要推销的产品，即使是点单率最低的产品，他也能推销出去。这些技能是不能从书本上学到的，必须用常识来学习，在实践过程中总结。往往同一句话在不同的时间说出来，甚至语气稍有不同，结果就会大相径庭。 4、实习经历 实习期间，在单位主管的热情指导下，积极参与单位的日常管理工作。我注重将书本上所学的企业管理理论知识与实际工作进行对比，利用理论知识加深对实际工作的理解。 ，用实践验证所学的企业管理理论，探索日常管理工作的性质和规律。短暂的实习生活既紧张又新颖，也很有意义。通过实习，我对日常管理工作有了深刻的感性和理性认识。善于与社会上的其他人交流。如何与他人进行良好的沟通是一项需要长期练习的技能。以前没有工作机会，让我在和别人交谈时感觉不适应，而且让谈话变得冷淡，非常尴尬。社会中的人会融入社会群体，人们会一起做事，让做事的过程更加和谐，事半功倍。你应该倾听、耐心、虚心地接受别人给你的意见。对工作充满信心。自信不是麻木的吹嘘，而是对自己能力的肯定。缺乏社会经验、缺乏教育等原因会让你缺乏自信。其实生下来就可以说什么，只要有自信，就能克服心理障碍，然后一切就变得容易解决。知识的积累也很重要。知识就像人的血液。人若气血不足，则身体虚弱；人若无知，则心疲。这次接触到的酿酒行业对我来说非常陌生。要想把工作做好，就必须了解这些知识，对它的方方面面都有深刻的理解，这样才能更好的应用在工作中。 “1”“2”

麦当劳实习报告 篇7

转眼间，我在麦当劳打工时间已满两年多，并在去年10月份左右，经过自己的不懈努力，最终升到训练员这一岗位。虽然是最底层的管理人员，但还是有少许的成就感。

今年寒假我依旧继续我的麦当劳兼职工作，由于学生进入寒假，以及新年的临近，餐厅的营运情况明显比上学期间忙碌不少。但也因此注入了许多新生力量，短短一个月的时间，陆续就有十多个大一新生来到我们餐厅，加入到我们这个大家庭中。所以身为训练员的我除了日常的工作，又多出了另一项使命，就是训练这些新员工，教会他们在麦当劳工作所需的各种技能，以及在工作中给予他们关注和鼓励。

麦当劳的工作区域大致分为产区、服务区和大堂。一般来说，新进店的员工都要在大堂进行试工，这主要是让他们事先体验到麦当劳的工作是需要一定的体力以及耐力。因此首先要教会他们大堂的工作技能和规定，如“8”字墩地法、垃圾够3/4时就要更换垃圾袋等等。其次是培养他们的服务意识，如见到客人要有欢迎欢送的意识，对于客人的疑问要耐心解答等等。如试工的表现基本能让经理满意，就会被录用，然后再进行岗位的分配。对于男生一般会分到产区，负责食品的加工制作，女生则会被分到服务区，负责前台的接待工作。

由于是产区出身的训练员，因此对新员工的产区训练要远远多于服务区。自新员工进入产区就要手把手的进行培训，首先要告知他们无论何时都要佩戴麦当劳规定的纱帽，以防有头发掉进食物当中。接着是佩

戴围裙，进去时要先穿围裙，出产区时则要摘掉围裙。然后是洗手规定，一定要用麦当劳规定的消毒液洗到手腕以上，而且要洗足20秒，洗好后用烘干机将手吹干或用干净的餐巾纸擦干，方可戴上白色一次性手套进行产品加工生产工作。产区内部一般分为炸区、煎区、生产线和翅位。新上岗的员工须在炸区和煎区培训将近两星期后，才能被允许上生产线上工作。由于产区是餐厅的主体部分，因此工作量较大且工作节奏较快。作为过来人我大致能理解这些刚进入大学的新员工的内心想法，毕竟辛辛苦苦考上大学，还没到一年就出来兼职，而且工资不高还又热又累。所以当他们在工作中出现错误或不好的地方时，我尽量选择用婉转的方式提醒他们，纠正他们。而当他们做的好的时候，我会第一时间表扬称赞他们，激励他们做的更好。

总结一下我的麦当劳兼职生活，两年多的时间说长不长，说短也不短，但他却让我学到了很多。从什么都不会到能熟练地完成各项工作，再到培训新员工。并且让我懂得了团队合作精神、勤劳务实、认真负责、追求完美的品质以及注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。

目前的就业环境不容乐观，竞争形势日益激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。不论打工时间的长短，我们都可以体会到工作的辛苦，锻炼我们的意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来，帮助我们在激烈的竞争中脱颖而出。

麦当劳实习报告 篇8

一、实习目的和意义：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间：

自xx年1月18日至xx年7月25日

三、实习内容：

开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。

培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。

如何提高千次以达到公司的预期？除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的pop等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外，收银员的引导是决定千次的一个重要因素。

指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。

如果说，速度只是一个熟练的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。

四、实习心得体会

在实习中，我在单位指导老师的热心指导下，积极参与单位日常管理相关工作，注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。

在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

麦当劳实习报告 篇9

根据学校的要求在大三的校外实习期间，我来到了龙岗天虹麦当劳，在其中我学到了许多知识。报告内容如下：

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza和PretaManger。麦当劳公司20xx年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，20xx年餐厅数量预计达到20xx家。

麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。

麦当劳实习报告 篇10

一、实习目的

今年暑假我在麦当劳参加了社会实践，感到受益匪浅。通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。巩固在校所学理论知识，培养独立工作的能力。通过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培养我综合运用知识的能力，锻炼社会交际能力、应变能力，获得实际旅游业务知识和管理知识，进一步提高我们的综合素质。

二、实习时间

20xx年7月——12月

三、实习地点

四、实习的内容

我于七月十一日进入麦当劳实习。主要负责柜台的点餐与收银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或者负责饮料位的呈递与备膳。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此，我受到了较为专业全面的培训。首先，我要谨记芭蕾四步曲。即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用欢快的语调高喊：喜欢光临。这是第一步曲。当顾客走近柜台，我就再次将左手举起并欢快地说：乐意为您服务，这边为您点餐。这是第二步曲。接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐，并按顾客要求在三十秒内完成点膳。此为第三步曲。其中，收银时长为十五秒，这十五秒内，我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并指引顾客向右移动取餐。虽然，这样的流程看似简单，但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。双休日大多是双人模式。饮料位是柜台的一个组成部分。主要负责饮料的制作与呈递。饮料位有一个电脑显示屏。我要根据电脑上的显示准备饮料，并且每完成一单，就要将其取消。因为饮料位的时间要求为一分钟，若是超时，系统会自动红单，提醒速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。并且在打饮料的过程中，必须注意随手清洁，以保持柜台卫生，避免造成顾客不好的印象。但是，当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰作好充分准备。由此可见，麦当劳干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。

五、实习岗位实践结果

由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小时左右的工作时长，使我感到非常疲惫。因此，接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话，细心解释同样的问题，做着同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免与顾客产生摩擦。还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱，经常送错饮料或者超时，于是受到顾客的埋怨与责骂。此外，甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌，以及夏日在外的高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。

六、实习的心得体会

忍耐 每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。很少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实我想说，社会就是这样真实，社会不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及到你的感想。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想，理解你。我们能做到的先是在原则下忍耐，原则外不理会。然后反思自己是否有错，然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。

管理者的管理 麦当劳的创始人雷克雷地安说：要关心每一个为你工作的人。要想成为一名好的管理者，就必须有好的管理方法去管理你的员工。因此要了解并关心每个员工，管理方法因人而异，但关心都是前提。

赚钱的辛酸 工作的劳累使我疲惫，这让我体会到赚钱的不易。花钱容易赚钱难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。